Barschfilet -gedünstet-
mit frischem Brokkoli, Steckrüben, Möhren,
Dijon-Senfsauce, Sauce Hollandaise
und Butterkartoffeln
12,00 €
Entenkeule
auf zweierlei Rahmsaucen, krosch gebraten,
Apfelrotkohl, Kräuterchampignons
und hausgemachte Kroketten
17,00 €
Grünkohlplatte „Düneberger Art“
mit Kassler, Kohlwurst, Schweinebacke,
Senf und Speckbratkartoffeln
16,00 €
Hacksteak vom Rind
auf zwei Saucen, gebratene Zwiebeln
und Champignons, geschmorte Tomaten
und Petersilienkartoffeln
12,00 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit frischem Zitronenring, kleiner gemischter Salat
und unsere Bratkartoffeln
13,00 €
Kasslerscheiben und Kohlwurst
auf mildem Sauerkraut, etwas Bratensauce, Senf
und hausgemachtes Kartoffelpüree
12,00 €
Oder wählen Sie eines unserer Fischspezialitäten:
Gebratenes Meerzungenfilet
in schäumender Mandelbutter gebraten
dazu grüner Salat mit Hausdressing
und Petersilienkartoffeln
11,90 €
Frisches Seelachsfilet
im Bierteig gebacken,
Kräuterremoulade des Hauses,
Blattsalate mit unserem Dressing
und Salzkartoffeln
11,90 €
„Hamburger Pannfisch“
Fischfilets in der Pfanne gebraten
mit unseren kroschen Bratkartoffeln
in schmackhafter Senfkörnersahnesauce
11,90 €
Gedünstetes Katfischfilet
mit Blattspinat in sahnigem Rahm
und Sauce Mornay gratiniert
dazu Schnittlauchkartoffeln
11,90 €
Frisches Lengfischfilet vom Grill
mit feiner Kräuter-Senfkruste
auf Ratatouillegemüse in Rahmsauce
dazu duftender Basmatireis
11,90 €
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