Montag
Schmackhaftes Hähnchenschnitzel
-frisch paniert- in schäumender Butter gebraten,
auf Erbsen und Wurzeln, frischer Zitronenring,
helle Sauce und Butterkartoffeln
Dienstag
Hausgemachte Boulette vom Rind
mit Fetakäse gratiniert, auf Ratatouillegemüse,
etwas Tomaten-Basilikumsauce
und Thymiankartoffeln
Mittwoch
Kassler trifft Bratwurst
auf Ananassauerkraut, etwas Bratensauce,
Senf und Kartoffelmus
Donnerstag
Geschmorte Putenoberkeule
-ofenfrisch- zweierlei Saucen,
gebratene Kräuterchampignons,
Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Freitag
„Karpfen blau“
mit buntem Salat und Hausdressing,
zerlassene Butter, Sahnemeerrettich
und Heidekartoffeln
(…auf Wunsch ein Fleischgericht möglich)
Samstag
Krosch gebratene „Barbarie“-Entenkeule
auf eigenem Sud, in Speck gebratene Champignons,
Preiselbeeren, Rotkohl und Röstitaler
Fischspezialitäten
-als Mittagstisch-
täglich Montag bis Samstag von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
3-Gänge-Fischmenü
Gebratenes Meerzungenfilet
in schäumender Mandelbutter gebraten
mit grünem Salat in Hausdressing und Petersilienkartoffeln
Frisches Seelachsfilet
im Bierteig gebacken, Kräuterremoulade des Hauses,
Blattsalate in unserem Dressing und Salzkartoffeln
„Hamburger Pannfisch“
Fischfilets in der Pfanne gebraten auf unseren Bratkartoffeln
in schmackhafter Senfkörnersahnesauce
Gedünstetes Katfischfilet
mit Blattspinat in sahnigem Rahm
und Sauce Mornay gratiniert dazu Schnittlauchkartoffeln
Frisches Lengfischfilet vom Grill
mit feiner Kräuter-Senfkruste auf Ratatouillegemüse in Rahmsauce
dazu duftender Basmatireis
nur 9,90 Euro
Änderungen vorbehalten